Untuk membuat resep cilok ayam sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Cara pembuatannya termasuk sederhana dan tidak terlalu memakan waktu. Namun untuk soal rasa sendiri, jangan terlalu khawatir. Karena kelezatannya sudah dikenal secara luas oleh berbagai lapisan masyarakat Indonesia. Baik oleh orang Jawa Barat sendiri, tempat makanan ini berasal, dan juga suku lain yang ada di negara kita.

Jika Anda penyuka cilok, selain resep cilok ayam sederhana yang biasa kita temukan, ada beberapa penyajian berbeda yang bisa Anda praktekkan. Simak resep-resepnya berikut ini.

resep cilok ayam
resep cilok ayam

Resep cilok ayam telur puyuh

  • Campur 250 gram tepung kanji, 7 sdm tepung terigu, potongan daun seledri, potongan daun bawang, garam dan lada secukupnya. Setelah itu, beri air panas sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis.
  • Ambil adonan dan bentuk bulat-bulat, lalu pipihkan dan isi sebutir telur puyuh dan bentuk kembali menjadi bulatan. 
  • Didihkan air panas dan cemplung adonan yang telah berisi telur puyuh ke dalamnya hingga mengapung atau matang. Dinginkan.
  • Larutkan 3 sdm tepung terigu dengan air secukupnya, hingga cairan agak mengental
  • Masukan adonan cilok yang telah matang ke dalam larutan tepung, kemudian gulingkan pada tepung panir
  • Goreng cilok hingga kecoklatan. Tiriskan dan siap disajikan.

Resep cilok bakar

  • Campurkan 125 gram tepung terigu dan 125 gram kanji menjadi satu
  • Masukan 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan, irisan daun bawang, merica bubuk dan garam, aduk hingga merata.
  • Tambahkan air panas perlahan-lahan sambil terus uleni hingga kalis. Bentuk bulat lalu masuk pada panci yang berisi air mendidih. Tunggu hingga mengambang dan matang. Angkat, tiriskan dan tusuk dengan lidi atau bambu sate.
  • Bakar cilok yang telah matang tadi pada bara api yang telah disiapkan. Olesi dengan minyak sayur dan saus barbeque yang telah dibuat.
  • Jangan lupa untuk membolak-baliknya agar cilok tidak gosong. Setelah matang, cilok siap disajikan

Bereksperimen dengan cilok memang menyenangkan. Sekarang ini, sudah banyak resep-resep hasil pengembangan dari resep original dari cilok itu sendiri sehingga makin diminati banyak orang. Bagaimana dengan Anda? Sudah merasakan varian cilok apa saja?

Categories: Resep

0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *